1. Granja La Pallaresa
地址: Calle Petritxol, 11, 08002
網頁: http://www.lapallaresa.com/La_Pallaresa/Home.html
GPS:41.38288,2.172816
這店有點兒不好找。在蘭布拉大道的la Boqueria波克利亞傳統市場往Plaça Catalunya加泰羅尼亞廣場方向有一家馬路上稍突出的教堂，從教堂前面的巷子進去，第二個路口右轉，沒多遠就可看到。
店面不小，服務生很Nice。可能地方不好找，上午八點竟然沒多少顧客，真替它不值。
著名的Churros，EUR1.6一份。炸得外脆內嫩，外皮灑上砂糖。直接吃就十分美味。條紋凸出花紋聰明的把砂糖hold住，砂糖或巧克力都可以把油膩感減低，店家還提供細砂糖供好甜者。更甚店家把churros炸成弧形，增加了麵包口感，比其他只有脆感好太多。一口咬下，保證令你以後想到西班牙就想起churros，果真不愧為國民第一美食。
Xocolata Suissa奶油巧克力EUR2.95，個人比較不喜歡加奶油，沖淡了巧克力的味道，而且滿得快溢出來也沒法沾churros。
十二分美味的巧克力，其實直接喝也很不錯，但怎捨得不吃churros!!
店里也熱賣的雞蛋布丁Flan con huevos，可能我不好甜點，不怎麼出色。
2. CAFÈ DE L'ÒPERA
地址: La Rambla, 74 08002 BARCELONA
營業時間: 08:30h -02:30 h(Monday
to Sunday)
網頁: http://www.cafeoperabcn.com/index.php?lang=en
GPS: 41.380876,2.173756營業時間: 08:30h -
網頁: http://www.cafeoperabcn.com/index.php?lang=en
就在蘭布拉大道上，十分好找。網絡上極稱讚的紅店，店內遊客極多，個人覺得很真不怎麼樣，食物照片也懶得拍。
Chocolate Espanola A EUR2.2
Churros EUR1.5
3. Chocolatería San Ginés
地址: Add: Pasadizo de San Ginés, 5 · 28013
網頁: http://www.chocolateriasangines.comGPS: 40.416794,-3.706856
馬德里的名店，不曉得是否離開巴塞隆納後還可在此吃到，吃完一份6條churros極想叫一份！
Café Capuchino咖啡 EUR2.4
Churros比較細但比較Q。
注意在盤堆上右邊有更像廣式油條的churros，可惜沒吃到。
4. 路邊攤
GPS:36.853072, -6.041089
在離開Jerez時，無意中發現的路邊攤版本churros，回味無窮。
在店內沒現場製作churros，萬沒想到在路邊竟有現炸churros，難得機會當然第一時間錄下與大家分享分享：
Churros食譜
不知道什麼時候還可有機會再到西班牙回味這人間美味，幸好在網上找到此食譜，有空時自製一頓安撫一下嘴饞：
熱巧克力：
成份：
250ml全脂牛奶
93克烘焙用巧克力(切小塊)
半杯砂糖
半匙玉米澱粉
**(可以用13克半甜巧克力替代烘焙用巧克力及砂糖)
做法：
在一個中型平底鍋，倒入冷牛奶，加入玉米澱粉。
攪拌至玉米澱粉完全溶解。一旦玉米澱粉溶解，加熱至快沸騰（過於沸騰的牛奶，會導致結塊。），然後從火上移開。
立即加入巧克力及砂糖，然後開始攪拌直到巧克力及砂糖完全融化。
邊攪拌時可試味，並按個人口味調整巧克力及砂糖份量。Churros：
成份：
1杯麵粉
四分之一茶匙酵母
1杯水
1茶匙油
八分之一茶匙鹽
一茶匙砂糖
900克植物油(用作炸油)
數茶匙砂糖用作灑在成品上
做法：
在一個中型平底鍋，倒入1杯清水。加入油，鹽，糖，攪拌均勻。把水燒開。
用一個中等大小的攪拌碗，倒入麵粉及酵母並攪拌均勻。
一旦水沸騰，從爐中移開平底鍋。慢慢把沸水倒入麵粉的混合物。必須不斷地用叉子攪拌，直到它形成無腫塊光滑的麵團。
注意：立即著手進行下一個步驟。如果麵團靜置在碗裡，它會開始變乾，將難以擠壓。
用一個大而重的平底煎鍋中倒入2寸高植物油。油高度需高於churros以確保它們在鍋裡油炸時可自由浮動。把平底煎鍋中的油加熱至中高溫（約180度）。
把麵團置入糕點擠壓袋。
小心的把麵團以劃圈方式擠壓到熱油內。炸至金黃色時，反面並一樣炸至金黃色。
用鉗子小心地取出churros放在吸油紙上。
將完成吸油的Churros切成方便吃的長度。撒上糖。完成，慢慢享用！！
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